所有酶都很重要，但在消化方面，三种主要酶尤为突出。它们是淀粉酶，有助于分解碳水化合物；蛋白酶，有助于分解蛋白质；以及脂肪酶，有助于分解脂肪。
脂肪酶的作用
脂肪酶之所以重要，是因为在很多情况下，人们对应该吃哪些脂肪以及它们对身体的影响存在误解。以下是脂肪酶是如何参与讨论的。与许多其他酶一样，脂肪酶由人体自然产生，在本例中，是在胰腺中。当你食用含有脂肪的食物时，脂肪无法以其原始形式被人体吸收。脂肪酶的关键功能是将脂肪分解成脂肪酸和甘油，这些产物可以通过血液和淋巴等水基液体运输。这些成分被全身利用来提供能量。
还有一些类型的脂肪酶具有更具体的作用。例如，当食物到达胃部时，胃细胞会产生一种名为胃脂肪酶的脂肪酶，专门作用于乳脂。然而，为了将脂肪分解成身体所需的能量，脂肪酶并不能单独发挥作用。一旦脂肪到达小肠，胆囊就会释放胆汁，帮助将脂肪分子分解成脂肪酶可以作用的更小的分子。摄入脂肪实际上会刺激胆汁的释放，因此饮食中脂肪过少的人实际上可能会因为胆汁淤积而出现胆囊问题。3 对于胆囊切除的人来说，获得适当水平的脂肪酶至关重要，以确保脂肪被有效消化。
充分利用脂肪酶
脂肪酶的主要功能是帮助身体处理和吸收脂肪，但科学研究开始表明，它可能带来其他益处。其中最重要的一点就是它在管理甘油三酯方面发挥的作用。这是一种脂肪，需要能量供应，体内应该含有一定水平的甘油三酯，但过高的水平会导致心脏问题。脂肪酶有助于将甘油三酯分解成更小的分子，供身体利用，从而保持健康水平。4
研究表明，一些有消化问题的人，尤其是胰腺有问题的人，也可能受益于补充脂肪酶。如果胰腺产生酶的能力下降，可能会导致消化不适。建议补充胰腺酶，包括脂肪酶，以帮助缓解消化不适。
脂肪酶补充剂
即使您没有消化问题，也能从脂肪酶补充剂中获益。总的来说，酶不仅能帮助我们更顺畅地消化，还能促进必需营养素的吸收。确保体内脂肪酶水平达到所需水平是均衡饮食、全面支持健康的最佳补充之一。5
为了最大限度地发挥脂肪酶的作用，您需要确保持续摄入足够的脂肪酶。一个好方法是服用膳食补充剂，例如 Enzymedica Lypo Gold，它采用高效脂肪酶混合物，快速有效地促进脂肪消化。这有助于减轻消化脂肪食物带来的不适，促进营养吸收，并减轻胆囊、肝脏和胰腺的压力。
脂肪食物的名声不太好，但重要的是不要完全不吃脂肪。尝试从最健康的来源获取健康脂肪。除此之外，您还要确保在食用这些健康脂肪时，能够从中获得尽可能多的能量。这意味着要努力保持健康的脂肪酶水平。
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